Pita sa bundevom, orasima i cimetom

Sastojci

• 500 g tankih kora za pitu
• 1 kg očišćene bundeve
• 100 g mlevenih oraha
• 90 g šećera
• 1 kašičica cimeta
• 2 kašike griza
• 80 ml ulja
• 50 ml vode
• 1 kašika limunovog soka

Priprema

1. Korak 1

   Bundevu isecite na manje komade i rasporedite na pleh.

2. Korak 2

   Pecite na 200°C 30–35 minuta, dok potpuno ne omekša.

3. Korak 3

   Ostavite je 10 minuta da se malo prohladi, zatim je izgnječite viljuškom.

4. Korak 4

   Dodajte šećer, cimet, griz i limunov sok. Dobro promešajte.

5. Korak 5

   Ako je bundeva veoma vlažna, vratite fil u šerpu i kuvajte 5–7 minuta da višak tečnosti ispari. Ostavite još 10 minuta da se prohladi.

6. Korak 6

   Umešajte orahe.

7. Korak 7

   Kore podelite u 4 grupe, lagano ih poprskajte uljem, rasporedite fil i urolajte.

8. Korak 8

   Poređajte rolate u pleh i premažite mešavinom preostalog ulja i vode.

9. Korak 9

   Pecite na 190°C 35–40 minuta, dok kore ne postanu hrskave i zlatne.

10. Korak 10

    Ostavite 15 minuta pre sečenja.