Pita sa jabukama, orasima i cimetom

Sastojci

• 500 g tankih kora za pitu
• 1 kg jabuka
• 100 g mlevenih oraha
• 80 g šećera
• 1 kašičica cimeta
• 2 kašike griza
• 80 ml ulja
• 50 ml vode
• 1 kašika limunovog soka šećer u prahu za posipanje, po želji

Priprema

1. Korak 1

   Jabuke oljuštite i narendajte. Stavite ih u šerpu sa šećerom i limunovim sokom.

2. Korak 2

   Dinstajte na srednjoj temperaturi 10–12 minuta, uz povremeno mešanje, dok jabuke ne omekšaju i deo soka ne ispari.

3. Korak 3

   Sklonite sa vatre, dodajte cimet i ostavite 10 minuta da se fil prohladi.

4. Korak 4

   Umešajte mlevene orahe i griz.

5. Korak 5

   Kore podelite u 4 grupe. Svaku grupu poprskajte sa malo ulja.

6. Korak 6

   Rasporedite fil, urolajte i poređajte u nauljen pleh.

7. Korak 7

   Pomešajte preostalo ulje i vodu i premažite pitu.

8. Korak 8

   Pecite na 190°C 35–40 minuta, dok kore ne postanu ravnomerno zlatne i hrskave.

9. Korak 9

   Ostavite pitu 15 minuta da se prohladi pre sečenja.