Pita sa šljivama i bademima

Sastojci

• 500 g tankih kora za pitu
• 900 g šljiva
• 100 g mlevenih badema
• 80 g šećera
• 2 kašike griza
• 1 kašičica cimeta
• 70 ml ulja
• 50 ml vode
• 1 kašika limunovog soka

Priprema

1. Korak 1

   Šljive operite, prepolovite, odstranite koštice i isecite na manje komade.

2. Korak 2

   Stavite ih u šerpu sa šećerom i limunovim sokom. Kuvajte 8–10 minuta, uz mešanje, dok ne omekšaju i deo soka ne ispari.

3. Korak 3

   Dodajte griz i cimet, kuvajte još 1–2 minuta.

4. Korak 4

   Sklonite sa vatre i ostavite fil 10–15 minuta da se prohladi.

5. Korak 5

   Umešajte mlevene bademe.

6. Korak 6

   Kore podelite u 4 grupe. Svaku poprskajte uljem, rasporedite fil i urolajte.

7. Korak 7

   Poređajte u pleh i premažite mešavinom ulja i vode.

8. Korak 8

   Pecite na 190°C 35–40 minuta, dok pita ne postane zlatna i hrskava.

9. Korak 9

   Ostavite 15 minuta pre sečenja.