Posna halva sa susamom i suvim grožđem

Sastojci

• 200 g susama
• 80 g šećera
• 100 ml vode
• 50 g suvog grožđa
• 30 g mlevenih badema
• 1 kašičica vanile
• ½ kašičice cimeta prstohvat soli

Priprema

1. Korak 1

   Suvo grožđe prelijte toplom vodom i ostavite 10 minuta, zatim ga dobro ocedite.

2. Korak 2

   Susam stavite u suv tiganj i tostirajte na srednjoj temperaturi 4–5 minuta, uz stalno mešanje.

3. Korak 3

   Ostavite polovinu susama celom, a drugu polovinu sameljite u blenderu dok ne počne da pušta ulje i formira gustu pastu.

4. Korak 4

   U šerpicu stavite vodu i šećer i kuvajte 3–4 minuta nakon što provri.

5. Korak 5

   Dodajte susamovu pastu, mlevene bademe, vanilu, cimet i so.

6. Korak 6

   Mešajte na tihoj temperaturi 2–3 minuta, dok se masa ne zgusne.

7. Korak 7

   Sklonite sa vatre i umešajte ceo tostirani susam i suvo grožđe.

8. Korak 8

   Prebacite masu u mali pleh obložen papirom za pečenje.

9. Korak 9

   Dobro pritisnite i poravnajte površinu.

10. Korak 10

    Ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta, a zatim u frižideru još 1 sat.

11. Korak 11

    Isecite na 12 komada.