Ručak
Punjene tikvice sa pirinčem, belim pasuljem i mirođijom
Mlade tikvice punjene kremastim nadevom od pirinča, belog pasulja i sveže mirođije. Nadev se prethodno priprema kako bi se ukusi povezali, a tikvice se zatim peku dok ne omekšaju, ali zadrže oblik.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 25 min
- Kuvanje
- 45 min
- Ukupno
- 70 min
- Težina
- Srednje
Nutritivne vrednosti
- 350 kcal
- Proteini 13g
- UH 56g
- Masti 8g
- Vlakna 10g
Sastojci
- 4 veće tikvice
- 120 g pirinča
- 300 g kuvanog belog pasulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 g paradajza
- 20 g sveže mirođije
- 1 kašika paradajz-pirea
- 2 kašike maslinovog ulja
- 200 ml povrtnog bujona
- ½ kašičice slatke paprike
- — so i biber
Priprema
Korak 1
Pirinač isperite i kuvajte u posoljenoj vodi 15–18 minuta, dok ne omekša. Ocedite.
Korak 2
Tikvice prepolovite po dužini i kašičicom izdubite sredinu, ostavljajući oko 1 cm mesa uz koru. Izdubljeno meso sitno iseckajte.
Korak 3
Luk sitno iseckajte i dinstajte na ulju 6–7 minuta. Dodajte iseckanu sredinu tikvica i dinstajte još 5 minuta.
Korak 4
Dodajte beli luk, paradajz-pire i papriku i mešajte 1 minut. Ubacite seckani paradajz i kuvajte 5–6 minuta.
Korak 5
Umešajte kuvani pirinač, beli pasulj i seckanu mirođiju. Kuvajte još 3 minuta, začinite i sklonite sa vatre.
Korak 6
Tikvice poređajte u posudu za pečenje i napunite nadevom.
Korak 7
Sipajte bujon na dno posude, pokrijte folijom i pecite na 190°C oko 25 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 10–15 minuta, dok tikvice potpuno ne omekšaju i ivice ne porumene.
Korak 8
Ostavite ih 5 minuta pre serviranja.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Punjene paprike sa sočivom i integralnim pirinčem
Sočne paprike punjene aromatičnim nadevom od zelenog sočiva i integralnog pirinča, sa lukom i paradajzom. Nadev se prethodno skuva i začini, a zatim se paprike polako peku dok potpuno ne omekšaju i upiju ukuse iz sosa.
Pogledaj recept →
Crveni pasulj sa pirinčem, paprikom i paradajzom
Zasitna kombinacija crvenog pasulja i pirinča sa slatkom paprikom i bogatim paradajz sosom. Luk i paprika se prvo polako dinstaju kako bi razvili slatkoću, a pasulj se dodaje tek kada je sos već lepo ukuvan.
Pogledaj recept →
Boranija sa paradajzom, belim pasuljem i mirođijom
Sočna boranija u paradajz sosu sa belim pasuljem i svežom mirođijom. Boranija se kuva dok ne omekša, a pasulj se dodaje pred kraj kako bi ostao ceo i zadržao prijatnu teksturu.
Pogledaj recept →
Paprikaš od leblebija, paprike i paradajza
Gust i aromatičan paprikaš sa mekanim leblebijama, slatkom paprikom i paradajzom. Paprika i luk se prvo polako dinstaju kako bi razvili ukus, a zatim se sve zajedno kuva dok sos ne postane gust i bogat.
Pogledaj recept →