Ručak

Punjene tikvice sa pirinčem, belim pasuljem i mirođijom

Name: Punjene tikvice sa pirinčem, belim pasuljem i mirođijom
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 veće tikvice; 120 g pirinča; 300 g kuvanog belog pasulja; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 200 g paradajza; 20 g sveže mirođije; 1 kašika paradajz-pirea; 2 kašike maslinovog ulja; 200 ml povrtnog bujona; ½ kašičice slatke paprike; so i biber

Mlade tikvice punjene kremastim nadevom od pirinča, belog pasulja i sveže mirođije. Nadev se prethodno priprema kako bi se ukusi povezali, a tikvice se zatim peku dok ne omekšaju, ali zadrže oblik.

Porcije: 4
Priprema: 25 min
Kuvanje: 45 min
Ukupno: 70 min
Težina: Srednje

Nutritivne vrednosti

350 kcal
Proteini 13g
UH 56g
Masti 8g
Vlakna 10g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Pirinač isperite i kuvajte u posoljenoj vodi 15–18 minuta, dok ne omekša. Ocedite.
Korak 2
Tikvice prepolovite po dužini i kašičicom izdubite sredinu, ostavljajući oko 1 cm mesa uz koru. Izdubljeno meso sitno iseckajte.
Korak 3
Luk sitno iseckajte i dinstajte na ulju 6–7 minuta. Dodajte iseckanu sredinu tikvica i dinstajte još 5 minuta.
Korak 4
Dodajte beli luk, paradajz-pire i papriku i mešajte 1 minut. Ubacite seckani paradajz i kuvajte 5–6 minuta.
Korak 5
Umešajte kuvani pirinač, beli pasulj i seckanu mirođiju. Kuvajte još 3 minuta, začinite i sklonite sa vatre.
Korak 6
Tikvice poređajte u posudu za pečenje i napunite nadevom.
Korak 7
Sipajte bujon na dno posude, pokrijte folijom i pecite na 190°C oko 25 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 10–15 minuta, dok tikvice potpuno ne omekšaju i ivice ne porumene.
Korak 8
Ostavite ih 5 minuta pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 8 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

letoposnoručakpunjeno povrćepasuljiz rernebudžet Nizakproleće

Slični recepti

Svi recepti

Ručak70 min

Tikvice punjene sojinim mlevenim i pirinčem

Sočne pečene tikvice punjene aromatičnim sojinim mlevenim i pirinčem u paradajz sosu. Sojino mleveno se prethodno hidrira i proprži sa lukom i začinima, dok se pirinač delimično skuva pre pečenja kako bi nadev ostao rastresit i sočan.

Pogledaj recept →

Ručak80 min

Punjene paprike sa sočivom i integralnim pirinčem

Sočne paprike punjene aromatičnim nadevom od zelenog sočiva i integralnog pirinča, sa lukom i paradajzom. Nadev se prethodno skuva i začini, a zatim se paprike polako peku dok potpuno ne omekšaju i upiju ukuse iz sosa.

Pogledaj recept →

Ručak55 min

Boranija sa paradajzom, belim pasuljem i mirođijom

Sočna boranija u paradajz sosu sa belim pasuljem i svežom mirođijom. Boranija se kuva dok ne omekša, a pasulj se dodaje pred kraj kako bi ostao ceo i zadržao prijatnu teksturu.

Pogledaj recept →

Ručak70 min

Patlidžan punjen crvenim sočivom i orasima

Sočni pečeni patlidžan punjen začinjenim crvenim sočivom i hrskavim orasima. Sočivo se prethodno skuva sa aromatičnim lukom i paradajzom, a zatim se nadev kratko zapeče u patlidžanu kako bi se ukusi povezali.

Pogledaj recept →