Ražani sendvič sa pečenom paprikom i suncokretovim kremom

Sastojci

• 4 kriške ražanog hleba
• 200 g crvene paprike
• 60 g suncokretovih semenki
• 1 kašika limunovog soka
• 1 mali čen belog luka
• 40–60 ml vode
• 10 g svežeg peršuna
• ½ kašičice dimljene paprike
• — so i biber

Priprema

1. Korak 1

   Paprike prepolovite, očistite od semenki i stavite na pleh. Pecite na 220°C oko 20 minuta, dok ne omekšaju i kožica ne potamni na pojedinim mestima. Pokrijte ih 5 minuta, zatim po želji skinite kožicu i isecite na trake.

2. Korak 2

   Suncokretove semenke kratko tostirajte u suvom tiganju. Stavite ih u blender zajedno sa limunovim sokom, belim lukom, dimljenom paprikom, malo soli i 40 ml vode. Blendajte dok ne dobijete gust krem, po potrebi dodajući još vode.

3. Korak 3

   Ražani hleb kratko tostirajte. Namažite suncokretovim kremom, dodajte pečenu papriku i pospite seckanim peršunom.

4. Korak 4

   Začinite biberom i poslužite odmah.