Nemoguć ukusVeć od 2,99€
Salata od crnog sočiva, pečene šargarepe i matovilca

Večera

Salata od crnog sočiva, pečene šargarepe i matovilca

Hranljiva salata od crnog sočiva i slatke pečene šargarepe na posteljici od svežeg matovilca. Pečena šargarepa dobija intenzivniji ukus, dok crno sočivo ostaje čvrsto i lepo drži strukturu salate.

Porcije
4
Priprema
15 min
Kuvanje
30 min
Ukupno
45 min
Težina
Lako

Nutritivne vrednosti

  • 295 kcal
  • Proteini 13g
  • UH 42g
  • Masti 8g
  • Vlakna 12g

Sastojci

  • 200 g crnog sočiva
  • 500 g šargarepe
  • 100 g matovilca
  • 1 crveni luk
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1 kašičica senfa
  • ½ kašičice kumina ½ kašičice javorovog sirupa
  • 10 g svežeg peršuna so i biber

Priprema

  1. Korak 1

    Šargarepu isecite uzdužno na polovine ili četvrtine, u zavisnosti od debljine. Crveni luk isecite na deblje kriške.

  2. Korak 2

    Pomešajte ih sa 1 kašikom ulja, kuminom, solju i biberom. Pecite na 210°C 25–30 minuta, dok šargarepa ne omekša i blago se karamelizuje.

  3. Korak 3

    Crno sočivo isperite i kuvajte u vodi 20–25 minuta, dok ne omekša, ali ostane čvrsto. Ocedite i prohladite.

  4. Korak 4

    Pomešajte limunov sok, sirće, senf, preostalo ulje i javorov sirup.

  5. Korak 5

    Matovilac rasporedite po tanjirima, preko stavite mlako sočivo, pečenu šargarepu i luk.

  6. Korak 6

    Prelijte dresingom i pospite peršunom.

Još o receptu

jesenposnoručaksalatacrno sočivošargarepamatovilacbudžet Nizakprolećeleto

NUKUS

Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?

NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.

Isprobaj NUKUS

Slični recepti

Svi recepti