Večera
Salata od pečene paprike, tetovca i crvenog luka
Jednostavna topla salata od slatke pečene paprike, kremastog tetovca i blago karamelizovanog crvenog luka. Pečena paprika daje intenzivan ukus, dok sirće i svež peršun unose potrebnu svežinu.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 15 min
- Kuvanje
- 10 min
- Ukupno
- 25 min
- Težina
- Lako
Nutritivne vrednosti
- 272 kcal
- Proteini 11g
- UH 39g
- Masti 8g
- Vlakna 10g
Sastojci
- 600 g crvene paprike
- 350 g kuvanog tetovca
- 1 velika glavica crvenog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1½ kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašičica senfa ½ kašičice dimljene paprike
- 10 g svežeg peršuna so i biber
Priprema
Korak 1
Paprike prepolovite i očistite od semenki. Stavite ih kožom nagore na pleh i pecite na 230°C 20–25 minuta, dok kožica ne pocrni i počne da se odvaja.
Korak 2
Prebacite ih u pokrivenu posudu i ostavite 10 minuta, zatim skinite kožicu i isecite na trake.
Korak 3
Crveni luk isecite na tanke polumesece. Na 1 kašici ulja dinstajte ga 8–10 minuta, dok ne omekša i blago porumeni.
Korak 4
Dodajte beli luk i dimljenu papriku i mešajte 30 sekundi.
Korak 5
Dodajte tetovac i zagrevajte 4–5 minuta.
Korak 6
Pomešajte sirće, senf i preostalo ulje.
Korak 7
Spojite topli pasulj i luk sa pečenom paprikom, prelijte dresingom i pospite peršunom.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Grilovane bukovače sa salatom od pasulja i crvenog luka
Mesnate bukovače sa zlatnim grilovanim ivicama uz svežu, zasitnu salatu od belog pasulja i crvenog luka. Bukovače se peku u jednom sloju kako bi se lepo zapekle umesto da se kuvaju u sopstvenoj pari.
Pogledaj recept →
Čorba od pečene paprike i leblebija
Gusta i mirisna čorba od pečenih crvenih paprika i leblebija, sa blagom dimljenom notom. Paprike se prvo peku dok kožica ne pocrni i ne odvoji se, što daje čorbi mnogo intenzivniji ukus nego kuvanje sirovih paprika.
Pogledaj recept →
Heljda sa pečurkama, prazilukom i spanaćem
Rastresita heljda sa dobro zapečenim pečurkama, mekanim prazilukom i svežim spanaćem. Pečurke se prže odvojeno i dovoljno dugo da ispari njihova voda, dok se spanać dodaje tek na kraju kako bi ostao nežan i svež.
Pogledaj recept →
Salata od pečene bundeve, rukole i belog pasulja
Topla salata od slatke pečene bundeve, kremastog belog pasulja i sveže rukole. Bundeva se peče dok ne dobije zlatne, karamelizovane ivice, a jednostavan preliv od limuna i senfa povezuje sve ukuse.
Pogledaj recept →