Ručak
Salata od paradajza, krastavca, paprike, maslina i leblebija
Šarena mediteranska salata koja kombinuje sočan paradajz, hrskav krastavac i papriku sa kremastim leblebijama i slanim maslinama. Jednostavan preliv od maslinovog ulja i limuna povezuje sve sastojke bez potrebe za dodatnim kuvanjem.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 20 min
- Kuvanje
- 10 min
- Ukupno
- 30 min
- Težina
- Lako
Nutritivne vrednosti
- 261 kcal
- Proteini 9g
- UH 32g
- Masti 12g
- Vlakna 9g
Sastojci
- 400 g paradajza
- 300 g krastavca
- 250 g crvene paprike
- 300 g kuvanih leblebija
- 80 g crnih maslina
- 30 g maslinovog ulja
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 10 g svežeg peršuna ½ kašičice origana
- so i biber
Priprema
Korak 1
Paradajz i krastavac isecite na krupnije komade, a papriku na tanke trake.
Korak 2
Leblebije dobro ocedite i isperite. Masline prepolovite.
Korak 3
Sve povrće, leblebije i masline stavite u veliku činiju.
Korak 4
Pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, sirće, origano, so i biber.
Korak 5
Prelijte salatu, dodajte peršun i lagano promešajte.
Korak 6
Ostavite 5 minuta da se ukusi povežu i poslužite.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Đuveč sa povrćem, graškom i integralnim pirinčem
Mirisan i bogat đuveč sa integralnim pirinčem, graškom i šarenim povrćem, zapečen u rerni dok pirinač ne upije sokove paradajza. Povrće se prvo kratko prodinsta, a zatim se sve zajedno završava u rerni za pun, domaći ukus.
Pogledaj recept →
Varivo od leblebija, tikvica i paradajza
Lagano, sočno varivo od mekanih leblebija i tikvica u bogatom paradajz sosu. Tikvice se kratko zapeku sa lukom pre nego što se dodaju paradajz i leblebije, pa ostaju prijatno mekane, a ne raskuvane.
Pogledaj recept →
Crveni pasulj sa pirinčem, paprikom i paradajzom
Zasitna kombinacija crvenog pasulja i pirinča sa slatkom paprikom i bogatim paradajz sosom. Luk i paprika se prvo polako dinstaju kako bi razvili slatkoću, a pasulj se dodaje tek kada je sos već lepo ukuvan.
Pogledaj recept →
Punjeni patlidžan sa bulgurom i leblebijama
Pečeni patlidžan punjen aromatičnom mešavinom bulgura, leblebija, paradajza i začinskog bilja. Patlidžan se prvo peče da omekša i dobije puniji ukus, a zatim se kratko zapeče sa nadevom kako bi se sve sjedinilo.
Pogledaj recept →