Večera

Tikvice punjene tofuom, paradajzom i bosiljkom

Name: Tikvice punjene tofuom, paradajzom i bosiljkom
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 veće tikvice, oko 800 g; 300 g čvrstog tofua; 300 g paradajza; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica origana; ½ kašičice dimljene paprike; 15 g svežeg bosiljka; 1 kašika limunovog soka; so i biber

Mekane pečene tikvice punjene zapečenim tofuom, sočnim paradajzom i svežim bosiljkom. Tikvice se prvo kratko zapeku kako bi omekšale, a nadev se prethodno pripremi u tiganju da ne ostane vodenast.

Porcije: 4
Priprema: 20 min
Kuvanje: 30 min
Ukupno: 50 min
Težina: Srednje

Nutritivne vrednosti

300 kcal
Proteini 19g
UH 24g
Masti 15g
Vlakna 7g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Tikvice prepolovite uzdužno. Kašikom pažljivo izdubite sredinu, ostavljajući oko 1 cm mesa uz koru. Izdubljeno meso sitno naseckajte.
Korak 2
Tikvice posolite, premažite sa 1 kašikom ulja i stavite na pleh. Pecite na 200°C 12 minuta, da počnu da omekšavaju.
Korak 3
Tofu dobro ocedite i izgnječite ili sitno izmrvite.
Korak 4
Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na preostalom ulju 7–8 minuta.
Korak 5
Dodajte tofu i pržite 5–6 minuta, uz mešanje, da višak vode ispari i tofu počne blago da rumeni.
Korak 6
Dodajte iseckanu unutrašnjost tikvica i pržite još 4–5 minuta.
Korak 7
Dodajte paradajz isečen na sitne kockice, beli luk, origano i dimljenu papriku. Kuvajte 7–8 minuta, dok višak tečnosti ne ispari.
Korak 8
Sklonite sa vatre i umešajte polovinu seckanog bosiljka i limunov sok.
Korak 9
Napunite prethodno zapečene tikvice nadevom i vratite u rernu. Pecite još 15–18 minuta na 200°C, dok tikvice potpuno ne omekšaju, a nadev blago porumeni.
Korak 10
Poslužite sa preostalim svežim bosiljkom.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 10 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

letoposnoručaktikvicetofuparadajzbosiljakpunjenobudžet Srednjiproleće

Slični recepti

Svi recepti

Večera37 min

Paradajz čorba sa crvenim sočivom i bosiljkom

Gusta i aromatična paradajz čorba obogaćena crvenim sočivom, sa svežim bosiljkom koji se dodaje na samom kraju. Sočivo se kuva direktno u paradajz osnovi i prirodno je zgušnjava, bez potrebe za brašnom.

Pogledaj recept →

Večera50 min

Pečeni paradajz punjen bulgurom i belim pasuljem

Veliki sočni paradajzi punjeni bulgurom i belim pasuljem sa začinskim biljem, a zatim pečeni dok ne omekšaju i blago se karamelizuju. Bulgur se prethodno priprema kako punjenje ne bi ostalo suvo ili tvrdo.

Pogledaj recept →

Večera60 min

Punjeni listovi blitve sa prosom i tofuom

Mekani listovi blitve punjeni rastresitim prosom, zapečenim tofuom i aromatičnim prazilukom. Blitva se kratko blanšira kako bi omekšala i mogla lako da se savija, dok se nadev prethodno priprema zasebno.

Pogledaj recept →

Večera50 min

Zapečeni patlidžan sa tofu kremom i paradajzom

Mekani pečeni patlidžan prekriven glatkim tofu kremom i sočnim paradajzom. Patlidžan se prvo peče dok potpuno ne omekša, a tofu krem se dodaje pred završetak kako bi ostao kremast i samo blago dobio koricu.

Pogledaj recept →