Ručak

Tofu sa brokolijem, šargarepom i susamom

Name: Tofu sa brokolijem, šargarepom i susamom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g čvrstog tofua; 400 g brokolija; 200 g šargarepe; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 20 g susama; 2 kašike soja sosa; 1 kašika susamovog ulja; 1 kašika maslinovog ulja; 1 kašičica rendanog svežeg đumbira; 1 kašičica limunovog soka; 2 kašike vode

Brz, ali pun ukusa obrok sa zapečenim tofuom, hrskavim brokolijem i slatkastom šargarepom. Tofu se posebno peče kako bi dobio zlatnu koricu, a povrće se kratko termički obrađuje da ostane čvrsto i sočno.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 20 min
Ukupno: 35 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

315 kcal
Proteini 25g
UH 17g
Masti 18g
Vlakna 6g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Tofu dobro ocedite, umotajte u čistu krpu i pritisnite nekoliko minuta. Isecite ga na kockice.
Korak 2
Pomešajte tofu sa soja sosom i ostavite 10 minuta.
Korak 3
Luk isecite na tanke polumesece, šargarepu na tanke štapiće, a brokoli podelite na male cvetiće.
Korak 4
Zagrejte maslinovo ulje u širokom tiganju. Pecite tofu 7–9 minuta, okrećući ga, dok ne dobije zlatnu koricu. Izvadite ga.
Korak 5
U isti tiganj dodajte luk i šargarepu i pržite 5–6 minuta. Dodajte brokoli i 2 kašike vode, poklopite i kuvajte 3–4 minuta.
Korak 6
Dodajte beli luk, đumbir i susamovo ulje i pržite još 30–60 sekundi.
Korak 7
Vratite tofu u tiganj, dodajte limunov sok i susam. Promešajte i zagrevajte još 2 minuta.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 7 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

brzoposnoručaktofubrokolipovrćeproteinbudžet Srednjiprolećeleto

Slični recepti

Svi recepti

Ručak30 min

Pirinčane nudle sa tofuom, tikvicama i šargarepom

Lagane, ali zasitne pirinčane nudle sa zapečenim tofuom i hrskavim povrćem. Tofu se prvo dobro zapeče, dok se tikvice i šargarepa kratko prže na jakoj temperaturi kako bi ostale sočne i blago hrskave.

Pogledaj recept →

Ručak40 min

Dinstani kupus sa tofuom i susamom

Mekan, slatkast dinstani kupus sa zapečenim tofuom i tostiranim susamom. Tofu se prvo peče da dobije koricu, dok se kupus polako dinsta kako bi omekšao i dobio dublji ukus.

Pogledaj recept →

Ručak35 min

Rezanci sa tofuom, kupusom i paprikom

Aromatični rezanci sa zapečenim tofuom, slatkim kupusom i paprikom. Tofu se prvo posebno zapeče, dok se kupus i paprika kratko prže na jakoj temperaturi kako bi ostali blago hrskavi i puni ukusa.

Pogledaj recept →

Ručak45 min

Pirinač sa tofuom, graškom, paprikom i tikvicama

Šaren i kompletan obrok sa rastresitim pirinčem, zapečenim tofuom i sočnim povrćem. Tofu se posebno zapeče kako bi dobio zlatnu koricu, dok se povrće kratko prži da ostane ukusno i blago čvrsto.

Pogledaj recept →