Nemoguć ukusVeć od 2,99€
Zelje sa leblebijama i palentom

Večera

Zelje sa leblebijama i palentom

Nežno zelje sa toplim, začinjenim leblebijama uz kremastu palentu. Zelje se kuva dovoljno dugo da omekša, dok se leblebije posebno zapeku kako bi dobile intenzivniji ukus i blagu koricu.

Porcije
4
Priprema
10 min
Kuvanje
20 min
Ukupno
30 min
Težina
Lako

Nutritivne vrednosti

  • 390 kcal
  • Proteini 14g
  • UH 61g
  • Masti 11g
  • Vlakna 12g

Sastojci

  • 500 g zelja
  • 350 g kuvanih leblebija
  • 180 g palente
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 2½ kašike maslinovog ulja
  • 700 ml povrtnog bujona ½ kašičice kumina
  • ½ kašičice dimljene paprike 1 kašika limunovog soka
  • 10 g svežeg peršuna so i biber

Priprema

  1. Korak 1

    Zelje dobro operite, odstranite deblje drške i krupno ga naseckajte.

  2. Korak 2

    Palentu skuvajte u 700 ml ključalog bujona. Instant palentu kuvajte oko 5–7 minuta, a klasičnu prema uputstvu, uz često mešanje.

  3. Korak 3

    U velikom tiganju zagrejte 1 kašiku ulja. Dodajte sitno seckan luk i dinstajte 8 minuta.

  4. Korak 4

    Dodajte leblebije, kumin i dimljenu papriku. Pržite 5–6 minuta, dok ne dobiju blago zlatne ivice.

  5. Korak 5

    Dodajte beli luk i mešajte 30 sekundi.

  6. Korak 6

    Dodajte zelje u nekoliko navrata. Dinstajte 4–5 minuta, dok ne splasne.

  7. Korak 7

    Dodajte 100 ml vode ili bujona, poklopite i kuvajte 5–7 minuta, dok zelje potpuno ne omekša.

  8. Korak 8

    Dodajte limunov sok i peršun. Kuvajte još 1 minut.

  9. Korak 9

    Poslužite toplo zelje sa leblebijama uz kremastu palentu.

Još o receptu

prolećeposnoručakzeljeleblebijepalentabudžet Nizakleto

NUKUS

Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?

NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.

Isprobaj NUKUS

Slični recepti

Svi recepti