Večera
Posni i biljni recepti za večeru sa jasnim sastojcima i koracima — lagana i jednostavna jela za kraj dana.
Jednostavan obrok od nežne blitve i kremastog belog pasulja, sa tostiranim orasima i svežim limunom. Blitva se priprema kratko, dok se pasulj zagreva u aromatičnoj osnovi od luka i belog luka.
Pogledaj recept →
Mekana blitva sa zlatno zapečenim krompirom i tofuom, obogaćena svežim belim lukom. Krompir se prvo delimično skuva, a zatim zapeče u tiganju kako bi dobio koricu, dok se blitva dodaje tek pred kraj.
Pogledaj recept →
Sočne grilovane kriške patlidžana sa toplim začinjenim leblebijama i kremastim tahin prelivom. Patlidžan se peče u dobro zagrejanom tiganju u turama, kako bi dobio zapečene tragove umesto da se pari.
Pogledaj recept →
Aromatična kratka testenina sa vrganjima i tostiranim orasima, uz jednostavan sos od belog luka i maslinovog ulja. Vrganji se prže dovoljno dugo da višak vode ispari i da razviju intenzivan ukus pre nego što se sjedine sa testeninom.
Pogledaj recept →
Kremasti malidžano od pečenog patlidžana i paprike sa zlatno pečenim tikvicama i belim pasuljem. Tikvice se peku odvojeno kako bi dobile zapečene ivice, dok malidžano ostaje gust i kremast.
Pogledaj recept →
Zapečeni sejtan sa slatkom pečenom paprikom i toplom salatom od kupusa. Paprika se peče dok ne dobije intenzivan ukus i meku teksturu, dok se kupus kratko dinsta da omekša, ali ostane prijatno čvrst.
Pogledaj recept →
Gusto varivo od slatkastog kupusa, krompira i leblebija sa blagom dimljenom paprikom. Kupus se prvo dinsta da omekša i razvije ukus, a krompir se zatim kuva u istoj aromatičnoj osnovi.
Pogledaj recept →
Gusto varivo od kelja i crvenog sočiva sa slatkastom pečenom paprikom. Paprika se prvo ispeče, dok se sočivo kuva zajedno sa keljom tek toliko da omekša, ali da ne izgubi potpuno strukturu.
Pogledaj recept →
Blago kiselkast kiseljak sa mladim krompirom i zlatno zapečenim tofuom. Krompir se prvo polukuvа, zatim se zajedno sa lukom zapeče, dok se kiseljak dodaje pred kraj jer mu je potrebno samo kratko vreme da omekša.
Pogledaj recept →
Mirisne lisičarke i zlatno zapečeni tempeh posluženi uz kremastu palentu. Lisičarke se prže dovoljno dugo da izgube višak vode, dok tempeh dobija posebnu koricu pre nego što se sve sjedini.
Pogledaj recept →
Pečeni patlidžan punjen rastresitim prosom, dobro zapečenim pečurkama i nežnim spanaćem. Nadev se priprema posebno kako bi višak vode iz pečuraka ispario pre nego što dospe u patlidžan.
Pogledaj recept →
Mekani pečeni patlidžan sa sočnim paradajzom, kremastim belim pasuljem i hrskavim orasima. Patlidžan se prvo dobro zapeče kako bi omekšao i dobio blago karamelizovane ivice, dok se paradajz i pasulj kratko kuvaju zajedno da se ukusi povežu.
Pogledaj recept →
Sočan domaći pinđur od pečene paprike i paradajza uz kremastu palentu i zlatno grilovani tofu. Povrće se peče dok ne dobije izražen ukus, a pinđur se zatim lagano redukuje kako ne bi ostao vodenast.
Pogledaj recept →
Pečene paprike punjene rastresitom heljdom, dobro zapečenim pečurkama i tofuom. Nadev se priprema pre punjenja kako bi višak vode iz pečuraka ispario i kako bi heljda ostala rastresita tokom pečenja.
Pogledaj recept →
Jednostavan obrok iz jednog tiganja sa sočnim tikvicama, kremastim belim pasuljem i obiljem sveže mirođije. Tikvice se prvo prže na višoj temperaturi da dobiju zlatne ivice, a pasulj se dodaje tek pred kraj da zadrži oblik.
Pogledaj recept →To su svi recepti za ovaj prikaz.
