Recepti
Jednostavna jela sa jasnim sastojcima i koracima — da lakše odlučiš šta da kuvaš, bez gužve i bez nagađanja.
Rastresita heljda sa dobro zapečenim pečurkama, mekanim prazilukom i svežim spanaćem. Pečurke se prže odvojeno i dovoljno dugo da ispari njihova voda, dok se spanać dodaje tek na kraju kako bi ostao nežan i svež.
Pogledaj recept →
Lagano i sveže jelo od heljde sa nežnim tikvicama, slatkim graškom i obiljem mirođije. Tikvice se kratko prže na višoj temperaturi da ne puste previše vode, a grašak se dodaje pred kraj kuvanja.
Pogledaj recept →
Pečena palenta dobija hrskavu zlatnu koricu, dok joj se suprotstavljaju sočne zapečene pečurke i sveža rukola. Palenta se prvo kuva, zatim hladi i seče, što je neophodno da bi se komadi mogli lepo zapeći.
Pogledaj recept →
Zasitna krompir salata sa hrskavim kiselim krastavcima i zapečenim dimljenim tofuom. Krompir se kuva dok ne omekša, ali ostane kompaktan, dok se tofu posebno prži kako bi dobio zlatnu koricu.
Pogledaj recept →
Kremasta palenta sa dobro zapečenim pečurkama i svežim spanaćem predstavlja jednostavan, topao obrok pun ukusa. Pečurke se prže dovoljno dugo da ispari njihova voda i da dobiju zlatne ivice, dok se spanać dodaje tek na kraju.
Pogledaj recept →
Kremasta palenta uz slatku pečenu papriku i svilenkast tofu krem sa limunom i belim lukom. Paprika se peče dok ne dobije blago zagorele ivice, a tofu krem daje jelu dodatnu punoću i proteine.
Pogledaj recept →
Kremasta palenta sa slatkastim dinstanim prazilukom, zelenim graškom i hrskavim semenkama bundeve. Praziluk se dinsta dovoljno dugo da omekša i razvije prirodnu slatkoću, dok se grašak dodaje tek pred kraj.
Pogledaj recept →
Rastresiti proso sa hrskavim brokolijem, slatkastom šargarepom i zlatno zapečenim tofuom. Tofu se prvo prži posebno kako bi dobio koricu, a povrće se dodaje redom prema vremenu potrebnom za kuvanje.
Pogledaj recept →
Hrskavo-kuvani brokoli, slatki grašak i zapečeni tofu čine kompletnu proteinsku salatu. Tofu se posebno peče da dobije zlatnu koricu, dok se brokoli i grašak kratko blanširaju kako bi ostali sveži i čvrsti.
Pogledaj recept →
Hrskava salata koja spaja svežu kelerabu i sočnu jabuku sa kuvanim zelenim sočivom. Blagi senf-limun dresing daje joj svežinu, dok tostirane semenke bundeve dodaju prijatnu hrskavost.
Pogledaj recept →
Osvežavajuća salata od hrskavog komorača, sočne pomorandže i kremastog belog pasulja. Citrusni sok i maslinovo ulje čine jednostavan dresing koji naglašava aniselnu aromu komorača i slatkoću pomorandže.
Pogledaj recept →
Topla salata od slatke pečene bundeve, kremastog belog pasulja i sveže rukole. Bundeva se peče dok ne dobije zlatne, karamelizovane ivice, a jednostavan preliv od limuna i senfa povezuje sve ukuse.
Pogledaj recept →
Jednostavna topla salata od slatke pečene paprike, kremastog tetovca i blago karamelizovanog crvenog luka. Pečena paprika daje intenzivan ukus, dok sirće i svež peršun unose potrebnu svežinu.
Pogledaj recept →
Gusta i mirisna čorba od pečenih crvenih paprika i leblebija, sa blagom dimljenom notom. Paprike se prvo peku dok kožica ne pocrni i ne odvoji se, što daje čorbi mnogo intenzivniji ukus nego kuvanje sirovih paprika.
Pogledaj recept →
Mirisna i zasitna čorba sa dobro proprženim pečurkama, heljdom i svežim peršunom. Pečurke se prvo prže dok ne ispari njihova voda i ne dobiju zlatne ivice, a heljda se dodaje tek kada je osnova već formirana kako se ne bi raskuvala.
Pogledaj recept →
Jednostavna domaća čorba od praziluka, krompira i graška, blago kremasta zahvaljujući delu povrća koji se izgnječi. Praziluk se prvo polako dinsta da razvije slatkoću, a povrće se zatim kuva redom kako bi zadržalo dobru teksturu.
Pogledaj recept →
Lagana, ali zasitna čorba sa tikvicama, belim pasuljem i velikom količinom sveže mirođije. Tikvice se ne kuvaju predugo, pa ostaju nežne i zadržavaju prijatan ukus, dok pasulj daje čorbi punoću.
Pogledaj recept →
Svilenkasta čorba od brokolija sa blagom aromom belog luka i tostiranim semenkama bundeve. Deo brokolija se kratko peče kako bi dobio dublji ukus, dok se ostatak kuva i blenduje do kremaste teksture.
Pogledaj recept →
Gusta i kremasta čorba od bundeve i crvenog sočiva sa blagim aromama đumbira i kumina. Crveno sočivo se kuva direktno u čorbi i prirodno je zgušnjava, dok pečena bundeva daje slatkast i pun ukus.
Pogledaj recept →
Kremasta čorba od korena celera i leblebija sa blagom aromom timijana i limuna. Deo leblebija se blenduje zajedno sa kuvanim celerom kako bi čorba dobila gustinu i više biljnih proteina, dok se nekoliko celih leblebija ostavlja za serviranje.
Pogledaj recept →
Kremasta čorba od karfiola i belog pasulja, bez potrebe za brašnom ili mlečnim proizvodima. Pasulj daje čorbi punoću i kremastu teksturu, dok kratko pečenje dela karfiola donosi dodatnu dubinu ukusa.
Pogledaj recept →
Gusta i aromatična paradajz čorba obogaćena crvenim sočivom, sa svežim bosiljkom koji se dodaje na samom kraju. Sočivo se kuva direktno u paradajz osnovi i prirodno je zgušnjava, bez potrebe za brašnom.
Pogledaj recept →
Slatka pečena muskatna tikva spojena je sa zelenim sočivom i mirisnom žalfijom u jednostavan, ali zasitan obrok. Tikva se peče dok ne omekša i dobije karamelizovane ivice, dok se sočivo kuva odvojeno kako bi ostalo celo i čvrsto.
Pogledaj recept →
Hranljiva salata od crnog sočiva i slatke pečene šargarepe na posteljici od svežeg matovilca. Pečena šargarepa dobija intenzivniji ukus, dok crno sočivo ostaje čvrsto i lepo drži strukturu salate.
Pogledaj recept →