Ručak
Posni i biljni recepti za ručak sa jasnim sastojcima i koracima — zasitna domaća jela za svaki dan.
Kremasti ječmoto u kojem ječam postepeno upija povrtni bujon, dok pečurke daju dubinu ukusa, a grašak i beli pasulj čine obrok zasitnim. Za razliku od običnog kuvanja ječma, tečnost se dodaje postepeno kako bi se dobila karakteristična kremasta tekstura.
Pogledaj recept →
Lagano, ali zasitno jelo od rastresite kinoe sa brokolijem, zelenim graškom i hrskavim semenkama bundeve. Povrće se kratko termički obrađuje kako bi ostalo ukusno i blago hrskavo, dok limun na kraju osvežava ceo obrok.
Pogledaj recept →
Rastresit pilav sa mekanim bobom, mladim lukom i svežom mirođijom. Pirinač se prvo kratko tostira sa lukom, a zatim se polako kuva u bujonu kako bi zrna ostala odvojena i upila aromu povrća.
Pogledaj recept →
Aromatičan podvarak od kiselog kupusa i dimljenog tofua, zapečen dok kupus ne omekša i dobije blago karamelizovane ivice. Tofu se prethodno zapeče kako bi dobio čvršću koricu i izraženiji dimljeni ukus.
Pogledaj recept →
Kremasto proso sa slatkastim prazilukom, dobro zapečenim pečurkama i leblebijama. Praziluk se polako dinsta kako bi omekšao i razvio slatkoću, dok se pečurke posebno zapeku da jelo ne bude vodnjikavo.
Pogledaj recept →
Gusto, domaće varivo od raštana, belog tetovca i krompira, sa blagom aromom belog luka i aleve paprike. Pasulj se kuva dok ne omekša, a raštan se dodaje kasnije kako bi zadržao svoj karakterističan ukus i teksturu.
Pogledaj recept →
Zasitno jelo od kuvane raži sa sočnim kupusom, zapečenim pečurkama i tempehom. Kupus se prvo polako dinsta da omekša i postane blago sladak, dok se pečurke i tempeh posebno zapeku kako bi dobili puniji ukus.
Pogledaj recept →
Kremasti rižoto sa mladim šparglama i graškom, osvežen limunovom koricom i sokom. Pirinač se kuva postepeno uz dodavanje toplog bujona, što mu daje karakterističnu kremastu teksturu bez potrebe za mlečnim proizvodima.
Pogledaj recept →
Kremasti rižoto sa aromatičnim vrganjima i svežim peršunom, jednostavan po sastojcima, ali bogat ukusom. Vrganji se prvo dobro zapeku, a pirinač se zatim postepeno kuva u toplom bujonu kako bi dobio pravu kremastu teksturu.
Pogledaj recept →
Kuvani slatki kupus sa sojinim komadićima, paradajzom i aromatičnim začinima. Kupus se polako dinsta dok ne omekša i postane sladak, dok se sojini komadići posebno pripremaju pre nego što se dodaju u sos.
Pogledaj recept →
Topla i zasitna kombinacija spelte, pečene bundeve, blitve i belog pasulja. Bundeva se prvo peče da dobije slatkastu, karamelizovanu aromu, dok se spelta kuva posebno kako bi zadržala prijatnu, žvakastu teksturu.
Pogledaj recept →
Sočna boranija u paradajz sosu sa belim pasuljem i svežom mirođijom. Boranija se kuva dok ne omekša, a pasulj se dodaje pred kraj kako bi ostao ceo i zadržao prijatnu teksturu.
Pogledaj recept →
Mirisan i bogat đuveč sa integralnim pirinčem, graškom i šarenim povrćem, zapečen u rerni dok pirinač ne upije sokove paradajza. Povrće se prvo kratko prodinsta, a zatim se sve zajedno završava u rerni za pun, domaći ukus.
Pogledaj recept →
Kremasto varivo od gradištanca sa prazilukom i korenastim povrćem, kuvano polako da pasulj upije sve arome. Praziluk daje blagu slatkoću, dok celer i šargarepa daju jelu dubinu i miris.
Pogledaj recept →
Gust i zasitan gulaš od šarenog pasulja sa šargarepom, paškanatom i celerom. Povrće se polako dinsta pre dodavanja tečnosti, a pasulj se zatim kuva dovoljno dugo da sos postane gust i pun ukusa.
Pogledaj recept →
Aromatičan ječmeni pilav sa zrnima koja ostaju rastresita, zapečenim tempehom i hrskavim šparglama. Ječam se kuva postepeno u bujonu, dok se tempeh i špargla posebno zapeku kako bi dobili izraženiji ukus.
Pogledaj recept →
Zasitno zimsko jelo koje spaja kiseli kupus, beli pasulj i ječam u gustom, aromatičnom varivu. Kupus se prvo kratko prodinsta sa lukom, a zatim se sve zajedno kuva dok ječam ne omekša i prirodno zgusne jelo.
Pogledaj recept →
Gust i aromatičan paprikaš sa mekanim leblebijama, slatkom paprikom i paradajzom. Paprika i luk se prvo polako dinstaju kako bi razvili ukus, a zatim se sve zajedno kuva dok sos ne postane gust i bogat.
Pogledaj recept →
Gust i kremast paprikaš od žutog suvog graška sa slatkom šargarepom i prazilukom. Povrće se polako dinsta pre kuvanja, a grašak se kuva dok ne omekša i prirodno zgusne sos.
Pogledaj recept →
Gusto, zasitno varivo od belog pasulja, kiselog kupusa i krompira, idealno za hladnije dane. Pasulj se kuva posebno dok ne omekša, dok se kupus i krompir zatim polako kuvaju u aromatičnoj osnovi kako bi zadržali svoj karakter.
Pogledaj recept →
Sočne paprike punjene aromatičnim nadevom od zelenog sočiva i integralnog pirinča, sa lukom i paradajzom. Nadev se prethodno skuva i začini, a zatim se paprike polako peku dok potpuno ne omekšaju i upiju ukuse iz sosa.
Pogledaj recept →
Mlade tikvice punjene kremastim nadevom od pirinča, belog pasulja i sveže mirođije. Nadev se prethodno priprema kako bi se ukusi povezali, a tikvice se zatim peku dok ne omekšaju, ali zadrže oblik.
Pogledaj recept →
Pečeni patlidžan punjen aromatičnom mešavinom bulgura, leblebija, paradajza i začinskog bilja. Patlidžan se prvo peče da omekša i dobije puniji ukus, a zatim se kratko zapeče sa nadevom kako bi se sve sjedinilo.
Pogledaj recept →
Posna sarma sa mirisnim nadevom od heljde, pečuraka i luka, umotanim u listove kiselog kupusa. Pečurke se prethodno dobro zapeku, a heljda skuva, kako bi nadev bio ukusan i kompaktan, a sarma tokom pečenja ostala sočna.
Pogledaj recept →