Ručak
Posni i biljni recepti za ručak sa jasnim sastojcima i koracima — zasitna domaća jela za svaki dan.
Bogati paprikaš sa aromatičnim vrganjima i kremastim belim pasuljem. Vrganji se posebno zapeku kako bi njihov ukus došao do izražaja, a zatim se kratko kuvaju u gustom paradajz sosu sa pasuljem.
Pogledaj recept →
Pečeni prokelj sa slatkastim kestenom i zelenim sočivom čini zasitan, aromatičan ručak. Prokelj se prvo dobro zapeče da dobije karamelizovane ivice, dok se sočivo kuva posebno kako bi zadržalo oblik.
Pogledaj recept →
Gust i kremast gulaš u kojem koren celera daje blago orašastu aromu, a crveno sočivo prirodno zgušnjava sos. Luk se polako dinsta, a celer se prvo kratko zapeče kako bi ukus bio dublji.
Pogledaj recept →
Lagano, kremasto varivo od mlade kelerabe, graška i belog pasulja. Keleraba se prvo dinsta sa lukom, zatim se kuva dok ne omekša, a pasulj se dodaje pred kraj kako bi ostao ceo i obogatio jelo proteinima.
Pogledaj recept →
Lagani paprikaš sa nežnom bamijom, zapečenim tofuom i aromatičnim paradajz sosom. Tofu se prvo kratko zapeče, dok se bamija kuva u sosu dovoljno dugo da omekša, ali ostane cela i ukusna.
Pogledaj recept →
Zasitno jelo koje spaja kiseli kupus, aromatični ječam i zapečeni tempeh. Kupus se prvo polako dinsta, ječam se skuva posebno, a tempeh se zapeče pre nego što se sve zajedno kratko sjedini.
Pogledaj recept →
Gust i aromatičan posni gulaš sa zapečenim sejtanom, pečurkama, šargarepom i celerom. Povrće se polako dinsta da razvije slatkoću, dok se pečurke i sejtan posebno zapeku kako bi gulaš imao puniji ukus i dobru teksturu.
Pogledaj recept →
Kremasto jelo od orza sa artičokama, graškom i belim pasuljem, sa svežom limunovom notom. Orzo se kuva direktno u bujonu i povrću, pa upija ukuse i dobija prijatnu, gotovo rižoto teksturu.
Pogledaj recept →
Sočni pečeni patlidžani punjeni mekanim lukom, paradajzom i leblebijama. Povrće se prvo polako dinsta kako bi nadev dobio slatkoću i dubinu, a zatim se sve zajedno peče dok patlidžan potpuno ne omekša.
Pogledaj recept →
Kremaste makarone bez mlečnih proizvoda, sa sosom od kuvanog karfiola, slatkog graška i nutritivnog kvasca. Karfiol se potpuno omekša i izblenduje kako bi sos bio svilenkast, dok grašak daje blagu slatkoću i dodatnu teksturu.
Pogledaj recept →
Klasičan podvarak u posnoj verziji, obogaćen belim pasuljem za dodatnu hranljivost. Kiseli kupus se prvo polako dinsta kako bi omekšao i dobio puniji ukus, a zatim se sa pasuljem zapeče u rerni dok površina ne postane blago karamelizovana.
Pogledaj recept →
Mirisno i zasitno varivo od slatkog kupusa i šarenog pasulja sa izraženom aromom dimljene paprike. Luk se polako dinsta, kupus se zatim omekšava pre nego što se doda kuvani pasulj, kako bi zadržao oblik i teksturu.
Pogledaj recept →
Mirisna testenina sa zlatno proprženim lisičarkama, svežim spanaćem i kremastim belim pasuljem. Pečurke se prže dovoljno dugo da ispari njihova voda i razviju pun ukus, dok pasulj daje jelu prirodnu kremastost i dodatnu hranljivost.
Pogledaj recept →
Toplo i zasitno varivo od kelja, belog pasulja i praziluka. Praziluk se polako dinsta kako bi razvio slatkoću, dok se kelj dodaje postepeno da omekša, ali zadrži prijatnu teksturu.
Pogledaj recept →
Sočne i bogate lazanje sa crvenim sočivom, tikvicama, šargarepom i paprikom u gustom paradajz sosu. Sočivo se kuva direktno u sosu, pa nadev postaje gust i aromatičan, savršen za slojeve testenine.
Pogledaj recept →
Hrskav pečeni krompir poslužen uz svežu salatu od mladog boba, rotkvica i mirođije. Krompir se peče na visokoj temperaturi dok ne dobije zlatnu koricu, dok salata ostaje sveža i hrskava kao kontrast toplom krompiru.
Pogledaj recept →
Gusta i hranljiva čorba sa zapečenim pečurkama, ječmom i zelenim sočivom. Pečurke se prvo dobro zapeku da razviju pun ukus, dok se ječam i sočivo kuvaju dovoljno dugo da omekšaju, ali zadrže prijatnu teksturu.
Pogledaj recept →
Kremast grašak sa zapečenim pečurkama, poslužen uz mekanu palentu. Pečurke se posebno zapeku kako bi dobile izražen ukus, dok se grašak kuva u laganom sosu sa lukom i začinima.
Pogledaj recept →
Pečeni karfiol i leblebije sa kremastim tahini prelivom i svežim peršunom. Karfiol se peče na visokoj temperaturi kako bi dobio zapečene ivice, dok se tahini sos dodaje tek nakon pečenja da ostane gladak i aromatičan.
Pogledaj recept →
Jednostavno, rustično jelo od blitve i kremastog belog pasulja, obogaćeno orasima i aromatičnim belim lukom. Blitva se dodaje tek pred kraj kako bi ostala nežna i sveža, dok tostirani orasi daju prijatnu hrskavost.
Pogledaj recept →
Lagano kremasta čorba od boba i praziluka sa svežom mirođijom. Praziluk se polako dinsta kako bi postao sladak i mekan, dok se bob kuva dok ne omekša, a deo čorbe se blenduje za prirodno kremastu teksturu.
Pogledaj recept →
Šarena i zasitna salata sa kinoom, šarenim pasuljem, kukuruzom i svežim povrćem. Kinoa se prvo kuva i hladi, a zatim se sve spaja sa jednostavnim limunovim prelivom za lagan, ali kompletan obrok.
Pogledaj recept →
Gusto i zasitno posno varivo u kojem se kiseli kupus spaja sa kremastim žutim suvim graškom i slatkastim prazilukom. Suvi grašak se kuva posebno dok ne omekša, a zatim se završava zajedno sa kupusom da bi se ukusi povezali.
Pogledaj recept →
Sočna posna musaka sa slojevima pečenog patlidžana i bogatim nadevom od crvenog sočiva u paradajz sosu. Patlidžan se prvo peče da izgubi višak vode i dobije puniji ukus, dok se sočivo kuva direktno u aromatičnom sosu pre završnog pečenja.
Pogledaj recept →