Recepti
Jednostavna jela sa jasnim sastojcima i koracima — da lakše odlučiš šta da kuvaš, bez gužve i bez nagađanja.
Topla salata koja spaja kremasti beli tetovac, mekani krompir i hrskavu, kiselkastu turšiju. Krompir se peče do zlatnih ivica, a pasulj se kratko zagreva sa lukom i začinima pre nego što se sve sjedini.
Pogledaj recept →
Kremaste makarone u sosu od kuvanog korena celera i graška, obogaćene nutritivnim kvascem koji daje blagu orašastu i sirastu aromu. Celer se kuva dok potpuno ne omekša, a sos se blendа do glatke teksture.
Pogledaj recept →
Hrskavi komadići batata sa zapečenim tofuom i mladim lukom čine zasitan biljni doručak ili brz ručak. Batat se prvo peče dok ne dobije zlatnu koricu, a tofu se dodaje kasnije kako bi ostao spolja lepo zapečen, a iznutra mekan.
Pogledaj recept →
Sočne pljeskavice intenzivne boje, napravljene od crvenog pasulja, pečene cvekle i ovsa. Cvekla daje blagu slatkoću i sočnost, dok se pljeskavice peku na visokoj temperaturi kako bi dobile čvrstu, zapečenu spoljašnjost.
Pogledaj recept →
Sočan tušt sa bulgurom, paradajzom i belim pasuljem, sa blagim kiselkastim završetkom. Tušt se kratko dinsta da omekša, ali ne izgubi potpuno svoju teksturu, dok bulgur upija aromatični sok od paradajza.
Pogledaj recept →
Kremasta ovsena kaša sa sočnim malinama i aromatičnim makom. Deo malina se kuva zajedno sa pahuljicama kako bi pustio svoj sok, dok sveže maline na kraju daju prijatan voćni kontrast.
Pogledaj recept →
Zasitne penne sa brokolijem, kremastim leblebijama i intenzivnim ukusom sušenog paradajza. Brokoli se kratko blanšira, a zatim završava u tiganju sa belim lukom i paradajzom kako bi ostao zelen i blago čvrst.
Pogledaj recept →
Kremasta palenta sa dinstanim spanaćem i dobro zapečenim vrganjima, završena kratkim pečenjem u rerni. Vrganji se prvo prže dok višak vode potpuno ne ispari i ne dobiju zlatne ivice, a palenta se peče dovoljno dugo da dobije tanku zapečenu koricu.
Pogledaj recept →
Mekane ovsene palačinke sa sočnim jabukama i blagim mirisom cimeta. Jabuke se kratko dinstaju kako bi omekšale i pustile svoj sok, a deo se dodaje direktno u smesu za dodatnu sočnost.
Pogledaj recept →
Zasitne biljne pljeskavice od boba i ovsenih pahuljica, sa hrskavom salatom od svežeg kupusa. Bob daje kremastu osnovu, dok ovsene pahuljice upijaju višak vlage i pomažu da pljeskavice ostanu kompaktne.
Pogledaj recept →
Aromatični sremuš sa ječmom, dobro zapečenim pečurkama i slatkim graškom. Ječam se kuva odvojeno do mekane, ali još uvek čvrste teksture, dok se sremuš dodaje tek pred kraj kako bi sačuvao svež ukus.
Pogledaj recept →
Kremasta palenta sa mekanim prazilukom i dobro zapečenim pečurkama. Praziluk daje blagu slatkoću, dok pečurke donose bogat, zemljast ukus i čine ovo jednostavno jelo veoma zasitnim.
Pogledaj recept →
Aromatična heljda sa zapečenim pečurkama, kiselom paprikom i tempehom. Tempeh i pečurke se posebno zapeku kako bi razvili puniji ukus, a kisela paprika se dodaje pri kraju da zadrži karakterističnu svežinu.
Pogledaj recept →
Nežni brokoli pripremljen na pari sa toplim, blago začinjenim leblebijama i svežim limunom. Brokoli se ne kuva predugo kako bi ostao čvrst, dok se leblebije kratko zagrevaju sa začinima.
Pogledaj recept →
Mekane kukuruzne projice sa spanaćem i mirisnim susamom. Spanać se kratko obrađuje pre dodavanja u smesu, kako bi projice ostale nežne, a susam im daje prijatnu orašastu aromu.
Pogledaj recept →
Jednostavno i mirisno povrtno jelo sa krompirom, karfiolom i graškom, začinjeno kuminom i slatkom paprikom. Povrće se kuva redom, tako da krompir omekša, a karfiol ostane kompaktan i ne raskuva se.
Pogledaj recept →
Kremasto pečeni koren celera sa belim pasuljem i slatkastim crvenim lukom. Celer se peče dovoljno dugo da omekša i dobije karamelizovane ivice, dok se pasulj dodaje pri kraju kako bi ostao čitav.
Pogledaj recept →
Somun se kratko zagreje. Malidžano namaz, sveži paradajz preko. Nije pečeni patlidžan sendvič.
Pogledaj recept →
Sočni pečeni patlidžan punjen začinjenim crvenim sočivom i hrskavim orasima. Sočivo se prethodno skuva sa aromatičnim lukom i paradajzom, a zatim se nadev kratko zapeče u patlidžanu kako bi se ukusi povezali.
Pogledaj recept →
Mlada kopriva sa zlatno zapečenim mladim krompirom i tofuom, uz beli luk i limun. Krompir se prvo skuva do polumekog stanja, zatim zapeče u tiganju, dok se kopriva kratko termički obrađuje kako bi ostala nežna.
Pogledaj recept →
Kremasta ovsena kaša sa sočnim višnjama i hrskavim bademima. Višnje daju prijatnu kiselkastu notu koja lepo balansira blag ukus ovsa, dok tostirani bademi dodaju bogatiju aromu.
Pogledaj recept →
Sočne pečene tikvice punjene aromatičnim sojinim mlevenim i pirinčem u paradajz sosu. Sojino mleveno se prethodno hidrira i proprži sa lukom i začinima, dok se pirinač delimično skuva pre pečenja kako bi nadev ostao rastresit i sočan.
Pogledaj recept →
Toplo varivo od mlade koprive, rastresitog prosa i belog pasulja. Kopriva se kratko termički obrađuje kako bi omekšala, dok se proso kuva odvojeno i dodaje na kraju da ne upije svu tečnost variva.
Pogledaj recept →
Mekani i mirisni ovseni mafini sa sočnim komadićima jabuke i toplom aromom cimeta. Jednostavni su za pripremu i odlični kao doručak, užina ili lagani posni desert.
Pogledaj recept →