Recepti
Jednostavna jela sa jasnim sastojcima i koracima — da lakše odlučiš šta da kuvaš, bez gužve i bez nagađanja.
Sočni pečeni paradajz punjen mirisnim bulgurom, leblebijama i svežim začinskim biljem. Nadev se priprema posebno kako bi bulgur upio ukuse, a paradajz se zatim kratko peče da omekša, ali zadrži oblik.
Pogledaj recept →
Mirisne lisičarke kratko pržene do zlatnih ivica, poslužene preko kremaste palente sa svežim mladim lukom. Lisičarke se ne pretrpavaju u tiganju kako bi njihova voda mogla da ispari i kako bi razvile pun ukus.
Pogledaj recept →
Kremasta palenta sa nežnom blitvom i aromatičnim belim lukom jednostavan je i lagan posni obrok. Blitva se kratko obrađuje kako bi ostala sveža, dok nutritivni kvasac daje palenti puniji, blago sirast ukus.
Pogledaj recept →
Mekana pečena keleraba punjena aromatičnim prosom i dobro zapečenim pečurkama. Keleraba se prethodno kratko kuva kako bi omekšala, a zatim se puni i zapeče dok ivice ne postanu blago zlatne.
Pogledaj recept →
Penne u gustom paradajz sosu sa pečenim patlidžanom i leblebijama. Patlidžan se prvo peče da dobije zlatne ivice i puniji ukus, dok se paradajz sos kuva dovoljno dugo da se zgusne pre dodavanja testenine.
Pogledaj recept →
Hrskavi ražani hleb sa sočnim zrelim paradajzom, maslinovim uljem i svežim bosiljkom. Jednostavna kombinacija mediteranskih ukusa koja je gotova za svega nekoliko minuta.
Pogledaj recept →
Kremaste tagliatelle sa aromatičnim vrganjima i nežnim sosom od indijskog oraha. Vrganji se prvo dobro zapeku da razviju pun ukus, dok se indijski orah blenduje sa malo vode od testenine u gladak sos koji obavija svaku traku testenine.
Pogledaj recept →
Aromatični vrganji sa rastresitom heljdom i svežim peršunom. Vrganji se prže dovoljno dugo da se njihova voda redukuje i da se razvije intenzivan ukus, a heljda se kuva odvojeno kako bi ostala rastresita.
Pogledaj recept →
Mirisna zapečena heljda sa mekanim jabukama, cimetom i hrskavim semenkama suncokreta. Kuvana heljda se prvo sjedini sa voćem, a zatim kratko zapeče kako bi se ukusi povezali i površina blago karamelizovala.
Pogledaj recept →
Mirisno varivo od belog pasulja sa mekanim komoračem i paradajzom. Komorač se prvo polako dinsta kako bi omekšao i postao sladak, a zatim se zajedno sa pasuljem kuva u aromatičnom paradajz sosu.
Pogledaj recept →
Kratko kuvan brokoli sa toplim belim pasuljem i kremastim sosom od suncokretovih semenki. Brokoli se priprema tek toliko da omekša, ali ostane čvrst i jarko zelen, dok se krem dodaje na samom kraju.
Pogledaj recept →
Kremast čia puding sa sočnom kruškom i toplom aromom cimeta. Priprema se bez kuvanja, a čia semenke tokom stajanja daju pudingu gustu, svilenkastu teksturu.
Pogledaj recept →
Rastresiti integralni pilav sa zapečenim pečurkama i mladim edamameom. Pečurke se prvo prže na jakoj temperaturi da izgube višak vode, dok se integralni pirinač kuva odvojeno kako bi ostao rastresit.
Pogledaj recept →
Mesnate kraljevske bukovače sa kremastim belim pasuljem i nežnom blitvom. Bukovače se prže u debljim komadima kako bi dobile zapečenu koricu, a pasulj se dodaje pred kraj da ostane ceo i kremast.
Pogledaj recept →
Kremasta heljdina kaša sa sočnim kajsijama i hrskavim bademima. Kajsije se kratko zagrevaju zajedno sa delom heljde kako bi pustile svoj sok, dok tostirani bademi daju prijatnu orašastu aromu.
Pogledaj recept →
Meke njoke u kremastom sosu od belog pasulja, sa slatkim graškom i nežnom blitvom. Beli pasulj se blenduje sa limunom i malo vode od kuvanja kako bi se dobio gust sos bez mlečnih proizvoda.
Pogledaj recept →
Sočne pečene paprike punjene prosom, zapečenim tofuom, šargarepom i prazilukom. Povrće se prethodno dobro prodinsta da nadev ne bude vodenast, dok se paprike peku dovoljno dugo da potpuno omekšaju.
Pogledaj recept →
Mekane i rustične lepinjice od heljdinog brašna sa hrskavim semenkama suncokreta. Odlične su kao zamena za hleb i lepo se slažu sa biljnim namazima, pečenim povrćem i salatama.
Pogledaj recept →
Topla salata ili lagani obrok od pečene cvekle, ječma i zelenog sočiva, sa izraženim ukusom svežeg rena. Cvekla se peče dok ne omekša i blago se karamelizuje, a žitarica i sočivo daju jelu zasitnu strukturu.
Pogledaj recept →
Fusilli sa slatkastom pečenom paprikom, kremastim belim pasuljem i kaparima koji daju prijatnu slanu i kiselkastu notu. Paprika se peče dok ne dobije zapečene ivice, a pasulj se deo po deo izgnječi kako bi prirodno povezao sos.
Pogledaj recept →
Rustične ražane pogačice sa mešavinom semenki, hrskave spolja i mekane iznutra. Pripremaju se bez kvasca, pa su praktične kada želite domaće pecivo bez dugog čekanja.
Pogledaj recept →
Jednostavan i zasitan posni ručak sa mekanom blitvom, kremastim leblebijama i toplom palentom. Blitva se kratko dinsta kako bi zadržala svežinu, dok se leblebije kuvaju u aromatičnoj bazi od luka i belog luka.
Pogledaj recept →
Pečene tikvice punjene aromatičnom heljdom i dobro zapečenim pečurkama. Pečurke se prvo prže dok višak vode potpuno ne ispari, a tikvice se prethodno kratko zapeku kako bi nadev ostao sočan, ali ne vodenast.
Pogledaj recept →
Topla heljdina kaša sa sočnim jagodama i hrskavim orasima jednostavan je voćni doručak. Jagode daju svežinu i blagu kiselkastu notu, dok orasi zaokružuju ukus svojom bogatom orašastom aromom.
Pogledaj recept →