Recepti
Jednostavna jela sa jasnim sastojcima i koracima — da lakše odlučiš šta da kuvaš, bez gužve i bez nagađanja.
Lagano, ali zasitno jelo od nežno kuvanog brokolija i zapečenog tempeha, uz kremasti sos od senfa. Brokoli se priprema na pari kako bi ostao zelen i blago čvrst, dok tempeh dobija hrskave ivice u tiganju.
Pogledaj recept →
Pečeni patlidžan punjen kremastim belim pasuljem, paradajzom i aromatičnim lukom. Patlidžan se prvo peče dok meso potpuno ne omekša, a zatim se puni nadevom i kratko zapeče da se ukusi sjedine.
Pogledaj recept →
Kremasti namaz od suncokretovih semenki sa svežim limunom i belim lukom, poslužen uz hrskave rotkvice i integralni hleb. Namaz je bogatog, orašastog ukusa, dok rotkvice daju svežinu i blagu pikantnost.
Pogledaj recept →
Mekan, slatkast dinstani kupus sa zapečenim tofuom i tostiranim susamom. Tofu se prvo peče da dobije koricu, dok se kupus polako dinsta kako bi omekšao i dobio dublji ukus.
Pogledaj recept →
Aromatične tagliatelle sa lisičarkama i svežim spanaćem, uz jednostavan sos od belog luka i maslinovog ulja. Lisičarke se prže dovoljno dugo da višak vode ispari i da razviju svoj karakterističan miris i ukus.
Pogledaj recept →
Mirisan kukuruzni hleb sa hrskavim semenkama i svežim ruzmarinom. Jednostavan je za pripremu, blago rustičan i odličan uz namaze, supe i variva.
Pogledaj recept →
Mekane i aromatične ćufte od belog tetovca, sa hrskavom koricom i kremastim pireom od korena celera. Pasulj se dobro ocedi i sjedini sa ovsenim pahuljicama i začinima, dok se celer kuva do potpune mekoće kako bi pire bio gladak.
Pogledaj recept →
Lagani orzo sa brokolijem i graškom, završen limunom i svežim peršunom. Brokoli se dodaje tek kada je orzo skoro gotov kako bi ostao zelen, nežan i blago hrskav, umesto da se raskuva.
Pogledaj recept →
Jednostavan ražani tost sa slatkastom pečenom paprikom, svežom rukolom i hrskavim semenkama. Nekoliko kvalitetnih sastojaka dovoljno je da napravi lagan, aromatičan i zasitan doručak ili užinu.
Pogledaj recept →
Rastresit proso pilav sa slatkastom šargarepom, zelenim graškom i zapečenim tempehom. Tempeh se posebno peče kako bi dobio hrskavu koricu, dok se proso kuva zajedno sa povrćem i upija njegove arome.
Pogledaj recept →
Sočne paprike sa zlatno zapečenim tofuom, slatkim graškom i paradajzom iz jednog tiganja. Tofu se prvo prži zasebno kako bi dobio koricu, a paradajz se kuva dovoljno dugo da sos postane gust i ukusan.
Pogledaj recept →
Sočan sendvič sa slatkastom pečenom paprikom i kremastim namazom od suncokretovih semenki. Limun i beli luk daju namazu svežinu, dok tostirani hleb dodaje prijatnu hrskavost.
Pogledaj recept →
Domaće špecle sa dinstanim kiselim kupusom i dobro zapečenim pečurkama. Kupus se polako dinsta dok ne omekša i razvije slatkoću, a pečurke se posebno peku da bi ostale zapečene i aromatične.
Pogledaj recept →
Domaće špecle sa slatkastim dinstanim prazilukom, dobro zapečenim pečurkama i belim pasuljem. Pečurke se prže odvojeno dok voda potpuno ne ispari, što je ključno za puniji ukus jela.
Pogledaj recept →
Hrskavi spolja, a mekani iznutra, ovi uštipci kombinuju blago orašast ukus heljde sa sočnim tikvicama. Tikvice se dobro cede pre mešanja kako bi uštipci ostali kompaktni i lepo se zapekli.
Pogledaj recept →
Jednostavna i zasitna salata od kremastog belog pasulja, slatke pečene paprike i hrskavog crvenog luka. Pečena paprika donosi dubinu ukusa, dok svež limunov preliv daje salati potrebnu svežinu.
Pogledaj recept →
Pečeni topinambur sa zelenim sočivom i dobro zapečenim pečurkama, uz svež peršun i limun. Topinambur se peče dok spolja ne dobije zlatnu koricu, dok se pečurke prže posebno kako ne bi ostale kuvane u sopstvenoj vodi.
Pogledaj recept →
Jednostavno i aromatično jelo od heljde sa kiselim kupusom i mekanim prazilukom. Kiselost kupusa lepo se slaže sa blagom orašastom aromom heljde, dok dinstani praziluk daje prirodnu slatkoću i punoću.
Pogledaj recept →
Kremast i hranljiv amarant sa dobro zapečenim pečurkama, svežim spanaćem i hrskavim semenkama bundeve. Amarant se kuva polako dok ne omekša i postane blago kremast, dok se pečurke posebno zapeku kako bi razvile puniji ukus.
Pogledaj recept →
Veliki sočni paradajzi punjeni bulgurom i belim pasuljem sa začinskim biljem, a zatim pečeni dok ne omekšaju i blago se karamelizuju. Bulgur se prethodno priprema kako punjenje ne bi ostalo suvo ili tvrdo.
Pogledaj recept →
Hrskavi integralni hleb sa sočnim paradajzom pečenim sa belim lukom i maslinovim uljem. Pečenjem paradajz postaje intenzivniji i slađi, dok svež bosiljak na kraju dodaje mirisnu, mediteransku notu.
Pogledaj recept →
Bogate posne lazanje sa slojevima sočiva u paradajz sosu, pečuraka i spanaća. Pečurke se prvo dobro zapeku, sočivo se kuva u sosu, a sve se završava slojem kremastog bešamela bez mlečnih proizvoda.
Pogledaj recept →
Zapečeni tempeh sa dobro prženim pečurkama i svežim spanaćem. Pečurke se prže dovoljno dugo da sva voda ispari pre dodavanja spanaća, dok tempeh dobija zasebnu zlatnu koricu.
Pogledaj recept →
Mekane, aromatične ćufte od crvenog sočiva sa hrskavom spoljašnjom koricom, servirane u gustom paradajz sosu. Sočivo se prvo potpuno skuva i ohladi, a smesa se zatim kratko odmara kako bi se ćufte lakše oblikovale i zadržale formu tokom pečenja.
Pogledaj recept →