Recepti
Jednostavna jela sa jasnim sastojcima i koracima — da lakše odlučiš šta da kuvaš, bez gužve i bez nagađanja.
Kremasta palenta obogaćena sočnim paradajzom, slanim maslinama i svežim bosiljkom. Jednostavna mediteranska kombinacija u kojoj slatkoća paradajza i aromatičnost bosiljka lepo zaokružuju blag ukus palente.
Pogledaj recept →
Lagano i sveže jelo sa nežno kuvanim tofuom, šparglama i graškom. Tofu i povrće se pripremaju na pari kako bi ostali sočni i sačuvali prirodnu teksturu, a jednostavan limunasti preliv daje jelu svežinu.
Pogledaj recept →
Pečeni prokelj sa zelenim sočivom i tostiranim orasima, uz aromatičan luk i senf. Prokelj se prvo kratko obari kako bi se ravnomerno ispekao, dok se sočivo kuva odvojeno i dodaje pred završno pečenje.
Pogledaj recept →
Mirisni posni keksi sa kremastim tahinijem i tostiranim susamom. Tahini daje masnoću i karakterističan orašasti ukus, dok susam na površini postaje hrskav tokom pečenja.
Pogledaj recept →
Kremasta palenta sa intenzivno pečenim pečurkama i svežim peršunom jednostavan je, ali veoma ukusan obrok. Pečurke se peku na jačoj temperaturi kako bi lepo porumenele i dobile dublji ukus.
Pogledaj recept →
Aromatično varivo u kojem se slatkasti komorač spaja sa zelenim sočivom i paradajzom. Komorač se polako dinsta pre dodavanja tečnosti kako bi razvio dublji, blago karamelizovan ukus.
Pogledaj recept →
Sočno varivo od mekanog praziluka i slatkog graška sa zlatno zapečenim tofuom. Tofu se prvo peče odvojeno da dobije koricu, dok se praziluk lagano dinsta kako bi razvio slatkoću.
Pogledaj recept →
Mekani posni keksi sa aromatičnim orasima i sočnim komadićima suvog grožđa. Suvo grožđe se kratko potapa kako bi omekšalo, a deo oraha se ostavlja krupnije seckan za prijatnu hrskavost.
Pogledaj recept →
Tanke slane palačinke od heljdinog brašna sa nežnom blitvom, odlične za doručak ili lagani ručak. Heljda daje karakterističan orašast ukus, dok blitva unosi blag, svež biljni ton.
Pogledaj recept →
Zapečeni tempeh sa slatkim kukuruzom i mladim lukom, uz jednostavan limunasti preliv. Tempeh se prvo marinira, zatim griluje dok ne dobije izražene zapečene tragove, dok se kukuruz kratko peče da dobije blagu karamelizaciju.
Pogledaj recept →
Slatke pečene paprike punjene rastresitom heljdom i kremastim belim pasuljem, sa aromatičnim lukom i začinskim biljem. Heljda se prethodno skuva, dok se pasulj kratko sjedini sa nadevom pre punjenja.
Pogledaj recept →
Mirisni posni keksi sa bademima i svežom aromom limuna. Mleveni bademi daju nežnu, prhku teksturu, dok rendana limunova korica daje izraženu citrusnu notu.
Pogledaj recept →
Kremasta tofu kajgana sa zapečenim pečurkama i svežim spanaćem predstavlja zasitan biljni doručak bogat proteinima. Pečurke se prvo zapeku kako ne bi pustile višak vode u tofu, a spanać se dodaje tek pred kraj.
Pogledaj recept →
Mirisno prolećno varivo od artičoka, mladog krompira i belog pasulja, završeno svežom mirođijom i limunom. Krompir i artičoke se kuvaju u aromatičnoj osnovi dok potpuno ne omekšaju, a pasulj se dodaje kasnije da ostane ceo.
Pogledaj recept →
Mekane pečene tikvice punjene zapečenim tofuom, sočnim paradajzom i svežim bosiljkom. Tikvice se prvo kratko zapeku kako bi omekšale, a nadev se prethodno pripremi u tiganju da ne ostane vodenast.
Pogledaj recept →
Aromatični posni keksi od heljdinog brašna sa kakaom i tostiranim lešnicima. Heljda daje blago zemljast ukus koji se lepo slaže sa kakaom, dok lešnici dodaju hrskavost.
Pogledaj recept →
Mekane slane palačinke od speltinog brašna, obogaćene blitvom i hrskavim semenkama suncokreta. Blitva se kratko termički obradi kako bi omekšala, dok tostirane semenke daju palačinkama prijatnu orašastu aromu.
Pogledaj recept →
Zapečeni tempeh uz toplu krompir salatu, hrskavu turšiju i svež peršun. Krompir se kuva dok ne omekša, a zatim se još topao začinjava kako bi upio aromatični preliv.
Pogledaj recept →
Kremasto varivo od raštana i belog pasulja posluženo sa kuvanom kukuruznom krupicom. Raštan se kuva dovoljno dugo da listovi i čvršće drške omekšaju, dok se pasulj dodaje kasnije kako se ne bi raspao.
Pogledaj recept →
Kremasti posni griz sa kakaom, cimetom, sočnim suvim grožđem i hrskavim orasima. Suvo grožđe se kratko potapa kako bi omekšalo, a orasi se tostiraju neposredno pre serviranja.
Pogledaj recept →
Kremasta palenta sa sočnim tikvicama i svežom mirođijom jednostavan je, lagan posni obrok. Tikvice se kratko zapeku kako bi dobile više ukusa, a mirođija se dodaje na kraju da zadrži svoju svežinu i aromu.
Pogledaj recept →
Lagane, ali zasitne pirinčane nudle sa zapečenim tofuom i hrskavim povrćem. Tofu se prvo dobro zapeče, dok se tikvice i šargarepa kratko prže na jakoj temperaturi kako bi ostale sočne i blago hrskave.
Pogledaj recept →
Pečena keleraba punjena rastresitom heljdom i dobro zapečenim pečurkama. Keleraba se prethodno kratko kuva kako bi omekšala dovoljno za punjenje, a nadev se priprema odvojeno da ne ostane vodenast.
Pogledaj recept →
Kremast posni pirinčani puding sa nežnom aromom vanile i cimeta. Pirinač se kuva polako u biljnom mleku kako bi otpustio skrob i prirodno zgusnuo puding bez potrebe za dodatnim zgušnjivačem.
Pogledaj recept →